Jenis-jenis Kentang
 |
| Jenis-jenis Kentang |
Kentang memiliki Jenis-jenis tertentu, Kentang yang merupakan salah satu
tanaman yang dibudidayakan dan memiiki prospek dan pasar yang cukup
luas khususnya di indonesia memiliki beberapa jenis dan bentuk yang
harus kita ketahui, dan berikut adalah jenisjenis kentang yang akan kita
bahas.
Jenis-jenis kentang berdasarkan warnanya, kentang dapat digolongkan menjadi tiga, yaitu:
- Kentang kuning
- Kentang putih
- Kentang merah
1. Kentang kuning
Kentang jenis ini mempunyai umbi dan kuliut yang berwarna kuning. Yang
termasuk kentang kuning, antara lain: Eigenheimer, Patrones, Rapan,
Thung, dan Granola. Kentang kuning paling banyak disenangi karena rasa
umbinya enak, gurih, dan tidak banyak mengandung air.
2. Kentang putih
Kentang jenis ini mempunyai umbi dan kulit yang berwarna agak putih.
Yang tergolong kentang putih ini, antara lain: Donata, Radosa, Matta,
Sebago.
3. Kentang merah
Kentang jenis ini kulitnya berwarna merah dan daging umbinya berwarna
kuning. Yang tergolong kentang merah, antara lain: Desiree, Arka, dan
Red Pontiak.
Disamping berdasarkan warnanya, kentang juga dapat digolongkan
berdasarkan asal daerah dan negaranya. Dalam kategori ini, setidaknya
dikenal empat macam kentang, yaitu:
- Kentang priangan
- Kentang jawa
- Kentang tengger
- Kentang inggris
1. Kentang priangan
Kentang jenis ini banyak dijumpai di daerah priangan dan sekitarnya.
Ukurannya lumbayan besar dan mata umbinya dangkal. Daging kentang
priangan berwarna putih.
Jika kita bercocok tanam kentang jenis ini biasanya hasilnya kurang memuaskan dan mudah terserang penyakit.
2. Kentang jawa
Kentang jenis ini banyak ditemui di daerah jawa, tetapi juga telah
menyebar di daerah-daerah lainnya. Dagiung umbi kentang jawa berwarna
kuning, rasanya enak, dan mata umbinya dalam.
Kentang jawa tahan terhadap penyakit. Kentang jawa sering disebut juga sebagai kentang gunung.
3. Kentang tengger
Kentnag tengger menyerupai jenis kentang priangan dan banyak dijumpai di daerah tengger.
4. Kentang inggris
Kentang jenis ini merupakan kentang kentang terbaik diantara sekian
banyak kentang berdaging putih. Kentang inggris tergolong tahan terhadap
serangan penyakit dibandingkan dengan kentang priangan, tetapi tidak
sekuat day tahan kentang gunung. Kentang inggris banyk dibudidaykan di
jawa timur.
Selain yang tersebut di atas, ada juga kentang hitam yang dikenal
sebagai kentang jawa (Coleustuberosus, Benth). Kentang jenis ini
termasuk family Labiatae yang berbunga seperti bibir. Sifatnya setengah
menjalar, ruas-ruasnya berakar, dan daunnya berdaging lunak.
Umbi yang masih muda berwarna putih dan setelah tua kulitnya berwarna
hitam. Bentuk umbinya bulat panjang, kecil, dan rasanya sedikit getir.
Kentang hitam ini biasanya ditanam didataran rendah.
Daerah di jawa yang banyak ditanami kentang diantanya:
Cipana, Lembang, Wonosobo, Tawangmangu, Batu, Tengger, dan beberapa daerah lainnya.
Vari
Tidak ada komentar:
Posting Komentar